Fondato nel 2016 da Mauro Simionato, Vitelli si propone di rappresentare la cultura giovanile italiana attraverso disegni di maglieria contemporanea. Il marchio partecipa e si impegna nella controcultura globale con uno storytelling non di genere e post-hippie dallo studio milanese "Spazio Vitelli", dove vengono create le collezioni e si svolgono eventi performativi ogni stagione. Dal 2019, Vitelli ha raggiunto un processo di upcycling quasi al 100%, grazie allo speciale tessuto Doomboh realizzato solo con filati di recupero e deadstock.